Resep pecel lele sambal goreng pedas

Resep pecel lele - merupakan kuliner sedap yang dibuat dengan bahan utama ikan lele. kita ketahui, lele merupakan bahan dasar masakan yang memiliki rasa yang gurih dan mengandung protein tinggi. gurihnya lele goreng dipadu dengan sambal goreng, membuat pecel lele menjadi kuliner yang sering diburu para pemuja lidah

Menikmati sensasi rasa pecel lele sebenarnya cukup mudah. karena menu ini popular, tentunya banyak sekali penjual pecel lele. tapi bagi pembaca yang ingin menikmati pecel lele buatan sendiri, silahkan pelajari resep pecel lele yang sudah saya uraikan dibawah ini secara rinci.
resep pecel lele

Resep pecel lele enak

Bahan
  1. lele 10 ekor
  2. minya goreng
Bumbu perendam
  1. bawang putih 6 siung
  2. ketumbar satu sdm
  3. kunyit bakar dua cm
  4. air jeruk nipis 2 sdm
  5. garam halus 1 sdt
  6. air 300 ml 
Bahan sambal goreng
  1. bawang merah 4 siung
  2. bawang putih 5 siung
  3. cabai rawit 10 buah
  4. cabai merah keriting 7 buah 
  5. tomat 2 buah
  6. kemiri 4 buah
  7. air jeruk limau/nipis 1 sdt
  8. garam halus 1 sdt
Cara membuat
  1. Isi perut pada lele, silahkan bunda buang kemudian bersihkan dengan air. jangan lupa bagian pigir lele bunda keret.
  2. haluskan bumbu perendam yang saya cantumkan diatas.
  3. aduk lele dengan bahan perendam yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air 300 ml. lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
  4. Goreng lele dalam miyak banyak dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
Cara membuat sambal
  1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting beserta tomat
  2. kemudian uleg bahan bumbu yang sudah digoreng. tambahkan kemiri bakar, garam dan penyedap rasa secukupnya.
  3. setelah sambal halus, tambahkan air jeruk 1 sendok teh
Pelajari juga resep ikan bakar paling suedap
Resep pecel lele diatas semoga bisa dipelajari dengan baik. jangan lupa untuk memperaktekannya di dapur masak kalian masing masing.