Resep Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Kulit Renyah

Resep tahu isi - tahu adalah bahan makan yang dibuat dari sari kedelai, dengan demikian tahu merupakan bahan makanan yang mengandung protein tinggi. untuk mengkreasikan tahu menjadi menu lezat tentunya banyak sekali resep masakan yang bisa kita peraktekan, salah satunya yaitu tahu isi

Tahu isi sendiri merupakan cemilan goreng yang dibuat dengan bahan utama tahu yang diberi isi sayuran. istimewanya rasa tahu dibalut kulit yang renyah kemudian disi dengan sayuran sehat, membuat tahu isi memiliki rasa yang di sukai banyak orang.

Untuk mendapatkan tahu goreng isi sayuran, sebenarnya cukup mudah. karena banyak sekali pedagang aneka macam gorengan yang juga menjual tahu goreng isi. tapi bagi kalian yang ingin menikmati gorengan ini hasil buatan sendiri, resep dibawah ini semoga bisa kalian pelajari sekaligus peraktekan.
tahu goreng isi sayuran

Resep tahu goreng isi sayuran

Bahan-bahan
  1. Tahu putih
  2. maizena 1 sendok makan
  3. toge alias kecambah 100 gram
  4. wortel besar 1 buah
  5. 1/8 buah kol, iris tipis
  6. garam 1/2 sdt 
  7. gula pasir 1/2 sdt 
  8. merica bubuk 1/4 sdt 
  9. air 100 ml
Bumbu halus :
  1. bawang putih 3 buah
  2. bawang merah 2 buah
Baham kulit tahu
  1. terigu protein rendah 150 gram
  2. tepung beras 100 gram 
  3. ketumbar halus 1 sdt
  4. garam 1/2 sdt 
  5. Air secukupnya

Proses dan tahapan membuat tahu isi

1. Mepersiapkan kulit tahu
  • Satukan semua bahan kulit tahu isi yang saya sebutkan diatas. Aduk sampai halus. 
  • Sisihkan.
2. Mempersiapkan bahan isi tahu :
  • Iris kol dengan ukuran halus, potong wortel dengan ukuran kecil biar lebih simple bisa mnggunakan parutan kasar dan bersihkan toge alias kecambah.
  • Haluskan bawang putih serta bawang merah lalu tumis sampai mengeluarkan aroma sedap. setelah begitu, masukkan semua sayuran. aduk supaya bumbu merata sampai sedikit layu. 
  • Bumbui tumis isi tahu dengan garam, gula pasir dan merica bubuk lalu aduk sampai merata. 
  • Tuang air kedalam tumisan, setelah air tersebut mendidih, masukan maizana yang sudah dilarutkan. aduk aduk tumisan isi dan angkat jika sudah mengental.
3. Tahap terahir membuat tahu isi
  1. Potong tahu dengan bentuk segitiga, lalu goreng tahu sampai berkulit kering dengan warna bagian luar kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  2. Serap minyak yg berlebihan jika perlu. Bila menggunakan tahu pong atau tahu sumedang tidak usah digoreng lagi.
  3. Belah tahu sampai dalam tapi jangan sampai ada sisi yg putus. masukan tumis sayur yang sudah dibuat sebanyak satu sendok makan. lalu celupkan tahu yang sudah ada isinya kedalam bahan pelapis.
  4. Goreng tahu isi dengan minyak banyak yg telah dipanaskan. kalo warna tahu sudah berubah menjadi kecoklatan, silahkan diangkat serta ditiriskan
Itulah resep tahu isi yang bisa kalian pelajari. selain dijadikan gorengan, tahu juga bisa kita buat menjadi makanan lezat lainnya, seperti bakso tahu atau bisa kita jadikan bahan pelengkap batagor. selain itu tentunya masih banyak lagi kreasi kreasi untuk menjadikan tahu sebagai menu sehat paling lezat.[rn]